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小鍋米線培訓 米線技術 素米線技術 傳統小鍋米線技術培訓

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小鍋米線培訓 米線技術 素米線技術 傳統小鍋米線技術培訓

項目詳情

小鍋米線是昆明人常見的米線烹饪方法,主要特點是,米線都是在炭火上用小鍋煮沸,裡面加入鮮肉,米線。米線是經過用大米發酵,磨漿,澄濾,蒸粉,壓制,漂洗等工序制作而成的。 在雲南省,米線吃法多樣。

小鍋米線

培訓講解

A、理論學習:

1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、經營小技巧,輕松創造。

B、示範講解:

1、老師一對一的實戰示範,講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。


學員畢業照

C.自我實踐:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

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