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手工酸辣粉技術培訓|正宗手工酸辣粉技術學習餐飲學校

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手工酸辣粉技術培訓|正宗手工酸辣粉技術學習餐飲學校

項目詳情

手工酸辣粉,是指将紅薯粉通過現場和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉,再加以酸辣粉的佐料,及時燙煮食用,這方現做現賣的方式稱之為”手工酸辣粉“起源于四川,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名。

正宗手工酸辣粉因其物美價廉口味獨特風靡全國,更因其制作過程極具觀賞性活躍于各個景區,更有重慶解放碑日平均銷售過8000碗的佳績!

手工酸辣粉主要由紅薯粉制成,富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。據報道常吃紅薯可有效預防腸癌,因此酸辣粉也是一種開胃、健胃的特色小吃。 手工酸辣粉的制作可以做到無需任何的專業設備,也不存在任何原料購買限制。隻需要您有一手技術,隻需小本投入就可正常開業。真正做到小投資,無風險,大回報。

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【可欣酸辣粉您的不二之選】

重慶可欣餐飲學校推出的正宗手工酸辣粉技術培訓項目,在傳承傳統重慶味道的同時,又融入重慶可欣獨有的特色,學員已經遍布全國各地,可欣正宗手工酸辣粉技術培訓有着下列不同于同行的優勢:

我們的酸辣粉酸辣夠味,辣而不燥油而不膩;

我們的酸辣粉特制紅油紅亮噴香,色清味醇; 我們的酸辣粉不添加任何添加劑,色香味俱佳,傳承經典,風味獨特;

我們的酸辣粉特色紅薯粉晶瑩透亮、勁道十足; 重慶可欣承諾毫無保留傳授手工酸辣粉核心配方;

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