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蛋撻培訓 蛋塔培訓 甜點培訓 西式甜點技術培訓

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蛋撻培訓 蛋塔培訓 甜點培訓 西式甜點技術培訓

項目詳情

項目簡介    

蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,内層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)

 蛋撻培訓

培訓講解

 A、理論學習:
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧,輕松創造财富。
B、示範講解:
1、專業老師一對一的實戰示範,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

學員學習蛋撻

 我們的優勢

1、我們是正規,專業,大型的培訓公司。學員可實地考察,滿意後簽約學習。
2、規模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗名小吃技術。
3、一對一教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。
4、 在培訓過程中,由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和後廚設備進行的現場識别和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無後顧之憂
5、 一次性收取技術培訓費,不再收取其他費用。
6、對所有學員都提供開店,選址布局,裝修等指導
7、免費食宿,安全衛生。
8、3年内免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題。
9、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

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