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重慶酸菜魚技術培訓|重慶酸菜魚制作技術培訓班

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重慶酸菜魚技術培訓|重慶酸菜魚制作技術培訓班

項目詳情

核心優勢.png

酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成,口味酸辣可口。

酸菜魚流行于上世紀90年代,也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。 酸菜魚中的酸菜選用四川酸菜,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少适宜。

重慶特色酸菜可欣培訓

培訓講解

A、理論學習:

1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3、經營小技巧,輕松創造。

羊肉湯鍋培訓

重慶可欣特色酸菜魚培訓

B、示範講解:

1、老師一對一的實戰示範,講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

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