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璧山兔制作方法處理技巧|兔肉烹饪技術培訓|璧山兔制作教程

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璧山兔制作方法處理技巧|兔肉烹饪技術培訓|璧山兔制作教程

項目詳情

璧山兔是江湖菜的一種,它不是某一個菜式的特定稱呼,而是很多菜品的共同名字,璧山兔來源于璧山,選用新鮮兔子,或爆炒、或烹煮,将兔子吃到極緻就是璧山兔。

璧山兔培訓

璧山兔技術培訓

【可欣璧山兔】

由資深川菜大廚執教,多年經驗盡心傳授,毫無保留。紅燒兔濃油赤醬、白砍兔嫩滑爽口、尖椒兔辣味十足、香酥兔腿香味撲鼻,更有璧山藤椒兔清香,清麻,清辣。這一道道美食會讓食客口舌生香,垂涎三尺。

學員學習做璧山兔

【璧山兔的商機】

随着健康飲食的風行,肉的營養價值正被越來越多的人了解。兔肉蛋白質含量遠超過其他肉類,所含的8種人體必需氨基酸的含量和比例接近人體需要,而且吸收率高。更多的人開始食用兔肉,據了解重慶人民一年能吃掉接近4000噸的兔子,各類以兔肉為原料的美食都是重慶人的寵兒。梁山兔口味衆多,能滿足各個消費群體的要求。

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